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乳酸菌入り 熟成ぬかどこ

弊社NO.1商品「乳酸菌入熟成ぬかどこ」。
オンリーワンの人由来乳酸菌を使用した最高の逸品です。

乳酸菌入り 熟成ぬかどこ

国産米ぬか使用、半日ですぐ浸かる熟成ぬかどこです。

  • 腸にまで届く「ひと由来の乳酸菌」を使用しています。
  • 信州みその風味が、ぬか特有の酸味と臭いを抑えマイルドな漬け上がりになります。
  • 熟成済みのぬかどこですので、この袋に野菜を漬け込むだけで 手軽においしいぬか漬けがつくれます。
  • ぬかどこを毎日かきまぜる手間はいりません。
  • 塩は、「アンデスの至宝 天日湖塩」を使用。

乳酸菌入り 熟成ぬかどこ

商品情報

商品名 乳酸菌入り 熟成ぬかどこ
JANコード 4562219690015
品番 ---
商品カテゴリ レトルト・惣菜・缶詰 / 基本調味料・スパイス/ 米・雑穀・餅
メーカー 松亀味噌株式会社
販売価格 780円
内容量 1kg
原材料 米ぬか、みそ【大豆(遺伝子組み換えでない)】、食塩、砂糖、赤唐辛子、昆布粉末、乳酸菌、酒精、リンゴ酸、増粘多糖類、炭酸カルシウム
本品の原材料に含まれている
アレルギー物質
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保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。

おいしい召し上がり方

  1. 本品は熟成済みぬかどこですので、開封後すぐに漬けられます。
    乳酸菌入り 熟成ぬかどこ
  2. 点線に沿ってはさみで封を切り、開封してください。
  3. 野菜を良く洗って、水分をよく切って漬け込み冷蔵庫で保存してください。
    乳酸菌入り 熟成ぬかどこ
  4. 漬け込み時間は「野菜の漬け方・漬ける時間」を参考にしてください。
    乳酸菌入り 熟成ぬかどこ
  5. 最初の2〜3回は短めに、以降漬け回数に応じて長く漬けるのがコツです。
  6. 野菜から出た水分でぬかどこがやわらかくなってきましたら(浸かりにくくなる)、 水分をキッチンペーパーなどで吸い取ってください。
    乳酸菌入り 熟成ぬかどこ
  7. ぬかどこに漬け込んだ野菜から水分が出てぬかどこに旨みが野菜に入ります。 漬け込む野菜にもよりますが、10回程度漬け込み水分が多くなりましたら新しいものにお取り替えください。
  8. 他のぬかを加えたりする場合は、通常のぬかどこ同様、お客様の毎日のお手入れが必要です。
    乳酸菌入り 熟成ぬかどこ
【常温保存の場合】野菜の漬け方・漬ける時間
野菜の種類 漬け方 漬ける時間
キュウリ そのまま。 10〜14時間
ダイコン 縦割りに2〜4等分にする。 10〜14時間
ナス 縦割りに2等分にする。 12〜16時間
カブ 十文字に切目を入れる。
大きめのものは半分に切る
12〜16時間

乳酸菌入り 熟成ぬかどこ
  • 最初の数回は早めに漬かりますので、最初の2〜3回は短めに漬けることをおすすめします。
  • 冷蔵保存の場合は、常温保存よりも漬ける時間が長くなります。

重要なお知らせ

  • 本品は、ぬかどこ以外としての利用はできません。
  • 冷蔵庫で保存することをおすすめします。

★「熟成ぬかどこ」はYahoo!ショップでお買い求めいただけます。

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